Latest Post

ADS alt và title image am-sieu-toc Bài Đăng Mẫu Bài Viết bep-hong-ngoai bep-tu Blogger Template Blogger Templates Blogspot Blogspot cơ bản Breadcrumb cay-nuoc-nong-lanh Chảo ceramic Chảo đáy từ Chảo thường chia sẻ templates Chuyên nghiệp Chữ đổi màu CNTT Code Đếm Blogspot Code Spam Comments Contact Form Coupon Công cụ web CSS Data den-suoi-nha-tam description Design Domain đồ gia dụng Ebook Ebook-SEO Facebook Giải Trí Giao diện bán hàng Giao Diện Blogspot Giao diện có phí Giao Diện Mobi Giao diện tin tức Google Adsense Hàng gia dụng HTML & CSS Hướng dẫn IFTTT Javascript jQuery Kéo Kho templates Kiếm tiền online Kiến thức Label Lập trình blogspot Lập Trình Web lo-nuong lo-vi-song Máy sấy quần áo may-hut-bui Mẹo vặt miễn phí Món ngon mô tả New Member Nghe Nhạc nhật kí template noi-ap-suat-dien Nồi p Photoshop PHP Popular Posts quat-suoi recent post Responsive SEO Bài Viết SEO Blogspot SEO On Page SEO Settings SEO-Blogspot Share Slide Slider Ảnh tabber Tap chi thiet ke web Tặng Template Bán Hàng Template Chuẩn SEO Template có phí tuyệt vời Template Free Template Responsive Template Tin Tức Template Video Template-Vip Templates In Ấn Thiet ke bammer Thiết Kế Template Thiết kế web Thủ Thuật Blogger (Blogspot) Thủ thuật blogspot Thủ thuật Facebook Thủ thuật máy tính Thủ thuật seo Thủ Thuật Youtube thumbnail Tin mới nhất - VnExpress RSS Tin tức Tivi Tooltip Tổng Bài Đăng. Tổng Hợp tu-dong tu-mat tu-say-quan-ao Vào bếp Video Hót Web Design Widget Wordpress-Series Xem Phim XML Xóa JS Mặc Định Blogspot Youtube

Cũng giống như các thiết bị gia dụng khác đối với chiếc lò nướng bánh để sử dụng hiệu quả cũng như tạo nên những món bánh thơm ngon ngoài khả năng làm bánh của từng người bạn nên biết những lưu ý khi sử dụng lò nướng sau để hiểu rõ hơn về sản phẩm:

- Vị trí đặt lò: Lò nướng nên được đặt ở vị trí ngang tầm mắt, tốt nhất là nơi rộng rãi trên kệ bếp, sao cho bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng, không phải cúi xuống hoặc với lên cao khi cần xem thức ăn trong lò hoặc cần lấy thực phẩm ra.



Ngoài ra bạn cũng cần chọn vị trí đặt lò sao cho không gần các thiết bị điện gia dụng khác như ti vi, tủ lạnh, máy giặt… để tránh ảnh hưởng xấu tới các thiết bị này. Không gian xung quanh lò cũng cần phải thoáng, bạn nên đặt lò sao cho hai bên thành lò và vách lò phía sau phải cách tường ít nhất 10 cm. Phía trên trần lò cũng phải thoáng.


- Quy tắc an toàn:

+ Trước khi sử dụng lò nướng lần đầu, cần đảm bảo là công suất điện sử dụng tương thích với chỉ dẫn nằm sau lò nướng và dây điện tốt được nối vào lưới điện. Không để các phần liên quan tới điện/điện tử bị dính nước.

+ Có một số loại đồ chứa thực phẩm (chén, bát, khay…) bạn không được cho vào lò nướng, đó là các loại đồ nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon. Đồ kim loại có thể gây ra tia dẫn điện gây cháy nổ lò, hộp nhựa và bao nilon có thể bị mềm chảy hoặc tạo ra các chất độc hại dính vào thức ăn, đồ đựng bằng gỗ sẽ bị nứt hoặc thậm chí cháy. Đồ chứa thực phẩm sử dụng được trong lò nướng là thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm, sứ, sành (những vật liệu này cũng dùng được trong lò vi sóng).



+ Đồ sành, sứ, thủy tinh chịu nhiệt mặc dù đều có khả năng chịu nhiệt cao vì chúng đã trải qua quá trình nung nóng ở nhiệt độ rất cao khi sản xuất, nhưng bạn cần lưu ý không được tạo ra tình trạng sốc nhiệt: nếu muốn hâm nóng một tô sứ đựng đồ ăn cũ vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để bên ngoài ít phút rồi lấy khăn lau lớp mồ hôi bên ngoài tô trước khi cho vào lò nướng, tránh cho tô sứ khỏi bị nứt vỡ do sốc nhiệt.

+ Nhiệt độ trong lò nướng rất cao nên tuyệt đối không chạm tay vào lớp kính ở cửa lò. Bạn nên sử dụng kẹp gắp và bao tay dày khi cần kéo khay nướng ra ngoài. Cũng cần lưu ý tránh luồng hơi nóng phả ra khi mở cửa lò, không để trẻ em đứng gần lò nướng cũng như không cho trẻ em mở cửa lò.

Xem thêm:






Để tận hưởng trọn vị ngon của các món nướng, lẩu một cách thơm ngon chiếc bếp hồng ngoại chính là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn. Sau đây Sanakymienbac xin chia sẻ với bạn những lưu ý khi chọn mua bếp hồng ngoại nhằm giúp bạn có thể mua được những sản phẩm ưng ý nhất.

Phân loại bếp hồng ngoại:


- Bếp hồng ngoại Halogen: tạo nhiệt trên nguyên lý sử dụng 2 bóng đèn Halogen làm nóng và chín thức ăn. Tính năng của bếp hồng ngoại halogen cũng như bếp hồng ngoại thông thường, không kén nồi, chảo. Tuy nhiên, nhược điểm của việc làm nóng bằng bóng halogen là dễ gây chói mắt và tuổi thọ của đèn halogen không cao bằng mâm nhiệt. Việc tìm mua để thay thế bóng đèn cũng tương đối khó.



- Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt: Vì những nhược điểm của bếp hồng ngoại halogen, trên thị trường xuất hiện thêm bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt. Ưu điểm của mâm nhiệt là độ bền cao, nhiệt độ chuẩn, không bị chói mắt. Về chức năng nấu, nếu bạn sử dụng nồi thủy tinh sẽ không phải lo tình trạng ố vàng vì bếp không tạo khí CO­2 gây ảnh hưởng đến sức khỏe trong khi nấu nướng.

Chia sẻ kinh nghiệm sử dụng tủ mát bảo quản thực phẩm hiệu quả



Lựa chọn bếp hồng ngoại có xuất xứ rõ ràng:

Hiện nay trên thị trường xuất hiện những loại bếp hồng ngoại đơn có giá thành từ 450.000đ – 800.000đ. Được quảng cáo dưới nhiều hình thức như giảm giá, khuyến mại, giá sốc,... Nhưng thực tế, đây là những mẫu bếp cũ, sản xuất trên công nghệ cũ. Hoặc là những sản phẩm có xuất xứ không rõ ràng. Thường thì độ bền của những bếp này không cao và rất dễ gây cháy nổ trong quá trình sử dụng. Rất có thể là hàng trôi nổi, vì thế người tiêu dùng cần phải cẩn thận khi chọn mua những mặt hàng bếp rẻ tiền.


Để có được sản phẩm bếp hồng ngoại tốt, người tiêu dùng nên lựa chọn những loại bếp có xuất xứ rõ ràng của các hãng uy tín. Thường thì một chiếc bếp hồng ngoại bình dân có giá giao động từ 800.000đ- 3.000.000đ tùy chất liệu vỏ bếp, kiểu dáng, mẫu mã, bếp đôi hay bếp đơn... Những sản phẩm nhập khẩu thường  thì giá thành cao hơn.

Ngoài ra, cũng cần chú ý đến chất liệu bếp. Nên lựa chọn những loại bếp nhìn chắc chắn, độ bền cơ học cao, nặng, dày dặn, dây nguồn chắc chắn và đủ tải.




Khác với nồi nướng không phải đặt trong tủ bếp hoặc khoét tường, thì lò nướng để bàn có thể đặt ở mọi vị trí trong bếp. Vỏ lò được làm bằng hợp kim nhôm, inox hoặc thép sơn tỉnh điện. Khi lau chùi, bạn không cần phải lau toàn bộ lò mà chỉ cần mang khay, xiên và các dụng cụ đi kèm ra để làm sạch, rồi dùng khăn mềm lau bên trong lò, rất tiện dụng và không lo bị rơi vỡ như lò nướng thủy tinh.




Ưu điểm lò nướng:

- Nướng được cả rau quả, thịt cá và nhiều loại bánh (Xem thêm Các chức năng của lò nướng thùng).

- Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

- Dung tích lớn, nướng được số lượng nhiều.

- Nhiều chế độ nướng để lựa chọn.

- Lò nướng Sanaky với nhiều kích thước Model  tuy nhiên được nhiều người nội trợ ưa chuộng bởi giá thành hợp lý và kích thước nhỏ gọn, tiện di chuyển.

Nhược điểm lò nướng:


- Khó di chuyển trong bếp.

- Chiếm nhiều diện tích.

- Giá cao hơn lò nướng thủy tinh.

- Khó quan sát thực phẩm trong lò khi đang nướng, trừ lò nướng có đèn như Lò nướng Sanaky VH509S.


Dung tích lò nướng:


Lò nướng thùng có dung tích lớn hơn lò nướng thủy tinh, do không gian bên trong lò khi nướng cũng cần rộng rãi hơn, để đảm bảo sức nóng đi được tới mọi ngóc ngách của thực phẩm.







+ Dung tích nhỏ: Thích hợp nướng thịt số lượng ít, các loại bánh nhỏ phù hợp cho gia đình nhỏ, ít người, gian bếp nhỏ.

+ Dung tích phổ thông Thích hợp nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh cỡ trung… phù hợp cho gia đình vừa, gian bếp vừa phải.

+ Dung tích lớn Thích hợp cho gian bếp rộng rãi, gia đình lớn, quán ăn… dùng nướng thịt, gà vịt nguyên con, các loại bánh tráng miệng…

Khi mua lò nướng, bạn cũng cần chú ý dung tích phù hợp với căn bếp. Nếu bếp có diện tích không lớn thì nên chọn lò cỡ dung tích phổ thông hoặc dung tích nhỏ.


Giá cả lò nướng


Lò nướng thùng thường có giá cao hơn lò nướng thủy tinh, đặc biệt là các loại lò nướng âm, giá khoảng 15 triệu đồng – 20 triệu đồng, có nhiều tính năng nướng và nhiệt độ ổn định.

Các loại lò nướng thùng để bàn giá dao động trong khoảng 900.000đ đến 2,5 triệu đồng, tùy thuộc vào tính năng và thương hiệu.



Tính năng - Công suất lò nướng:


Công suất càng cao thì thức ăn càng nhanh chín. Tuy nhiên, thời gian nướng còn bị phụ thuộc vào dung tích.

+ Lò 50L: Công suất khoảng 2000W

+ Lò 25L-35L: Công suất khoảng 1500W – 1800W

+ Lò dưới 25L: Công suất khoảng 1300-1400W

Xem thêm:





Với nhiều lợi ích như đun nước nhanh chóng tiện dụng, tiết kiệm năng lượng và an toàn cho người sử dụng chiếc ấm điện siêu tốc gần như đã là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình.



Với những kiểu dáng mới và hiện đại, màu sắc hài hòa thanh lịch, bạn có thể sử dụng chiếc ấm đun siêu tốc trong không gian phòng khách hay nhà bếp đều được.ấm siêu tốc SANAKY được làm bằng nhựa tổng, hoặc hợp hoặc inox, , có vạch chỉ mức ước trong ấm, dễ dàng quan sát từ bên ngoài. Bộ phận lọc nước của ấm dễ dàng tháo lắp khi sử dụng. 

Ấm tự động ngắt khi nước sôi.


Để sử dụng bền và an toàn người sử dụng nên :

- Chỉ cắm ấm vào 1 ổ điện chắc chắn, không cắm chung nhiều thiết bị trên cùng 1 ổ 

- Chỉ dùng ổ dây nối loại tốt khi nối dài dây cắm

- Không đổ nước quá đầy tránh trào khi sôi gây bỏng

- Thường xuyên vệ sinh bằng miếng lau mềm 

Để tránh nước đóng cặn khi sôi ta không đổ nước ở vạch thấp nhất, dưới 0.1 lít 

Sau một thời gian sử dụng, trên bộ phận làm nhiệt và bên trong lòng ấm đun sẽ xuất hiện những đốm nhỏ rỉ sét. Bạn không nên quá lo lắng về điều này. Khi đun nước, nước đun ở từng khu vực sẽ có độ sôi khác nhau là một trong những nguyên nhân hình thành rỉ sét nhanh hay chậm.

Tẩy cặn bám lâu ngày: Cho vào trong ấm một thìa nhỏ các-bon-nát cùng lýợng nýớc vừa đủ, đun sôi trong 2 -3 phút, cáu nước sẽ hết.

Để ấm được trắng sáng: Bạn chỉ cần cho vào nồi nước đang sôi vài thìa dấm, đun trong 5 phút. Ấm của bạn sẽ trắng sáng trở lại 

Xem thêm:

Kinh nghiệm sử dụng quạt sưởi cho bé

Cách sử dụng phích điện hiệu quả

Vì sao tủ mát Sanaky được nhiều người lựa chọn


Nếu như bạn đã từng được thưởng thức các món bánh rất ngon bán sẵn ngoài tiệm chắc hẳn ai luôn trầm trồ khen ngợi tài năng của người đầu bếp. Mình xin chia sẻ với các bạn những nguyên tắc cơ bản khi làm bánh bạn nên biết để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon.




- Trong hỗn hợp bột có các hơi khí. Hơi khí này thường sinh ra từ hai nguồn:

Nhờ bột nở hoặc muối nở – thường gặp với các công thức bánh nhiều chất béo như bơ, dầu ăn

Nhờ bọt khí có trong trứng đánh bông – thường gặp với các công thức Foam Cake

Nhờ vào nhiệt độ cao trong lò nướng tốt, các hơi khí này sẽ phồng lên, giúp bánh nở. Đồng thời, protein (trong bột mì, trứng…) sẽ cứng lại tạo ra thớ bánh, giúp hình thành kết cấu bánh.

- Luôn cần một khoảng thời gian để nhiệt có thể truyền từ ngoài vào trong bánh. Nhiệt tại phần rìa và mặt bánh sẽ khác với nhiệt ở trong lõi bánh. Quá trình chuyển hóa sẽ không diễn ra đồng đều ở mọi vị trí bên trong chiếc bánh, mà là từ ngoài vào trong. Các phần tiếp xúc với nhiệt trước như thành và mặt bánh sẽ nở và cứng lại trước, rồi mới đến phần ở giữa bánh sẽ lõm xuống. Sau một khoảng thời gian, phần lõm ở giữa mới nở tiếp và tiếp tục phồng lên. Vào lúc này, phần xung quanh thành bánh đã đủ chín, và thậm chí có thể đã cứng lại và bám chặt vào thành khuôn.

Lò phải được làm nóng trước ở nhiệt độ quy định tối thiểu 10-15 phút. Nếu bạn đưa bột vào mới bật lò thì quá trình làm nóng lò (từ nhiệt độ phòng đến nhiệt độ cần để nướng bánh) có thể sẽ làm cho phần mặt ngoài của bánh nở một chút ít trong khi bên trong hầu như không biến đổi gì (do nhiệt yếu). Hậu quả là phần bên ngoài sẽ chín nhanh hơn mà bên trong chín chậm hơn rất nhiều, bánh dễ bị sống bên trong, bánh nở kém.



Khay nướng được đặt sao cho khuôn bánh ở chính giữa lò giúp cho nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh tình trạng bị cháy mặt bánh hoặc cháy đế bánh (do khay nướng ở gần lửa trên hoặc lửa dưới).

Luôn để chế độ hai lửa, trừ những trường hợp có công thức đặc biệt. Việc chỉ bật một lửa sẽ làm cho mặt bánh gần với thanh nhiệt được bật dễ bị cháy hơn.

Xem thêm:

Chia sẻ mẹo làm bánh với lò nướng 

Những lỗi thường gặp khi sử dụng lò nướng bánh

Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh cho gia đình


Ngoài kinh nghiệm làm bánh các chị em cũng nên tìm hiểu các lỗi thường gặp và cách khắc phục khi làm bánh bằng lò nướng nhé.



Dưới đây xin chia sẻ những lỗi thường gặp khi sử dụng lò nướng bánh mong rằng nó sẽ giúp các bạn làm nên những chiếc bánh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình mình.

1 .Nhiệt trong lò quá cao hoặc lửa trên quá cao

Nếu bạn sử dụng nồi nướng thủy tinh ở mức nhiệt độ quá cao bánh sẽ nở rất nhanh (đặc biệt là các loại bánh nở nhờ bọt khí trong trứng đánh bông). Có thể nứt mặt. Sau đó sẽ xẹp ngay khi còn ở trong lò hoặc xẹp khi lấy ra khỏi lò. Mặt bánh có dấu hiệu bị cháy hoặc khô cứng, trong khi bên trong vẫn còn ẩm ướt, hoặc đặc dẻo. Nguyên nhân là do nhiệt độ cao nên khí trong bánh lớn nhanh trong khi kết cấu bánh chưa kịp ổn định, làm cho bánh xẹp.

2. Nhiệt trong lò cao kết hợp nướng không đủ thời gian

Bánh nở nhanh, có thể nứt mặt. Mặt bánh có thể có hiện tượng hơi cháy, cắm tăm vào thấy khô nhưng khi lấy ra thì bánh xẹp hoặc co lại, bên trong vẫn còn ẩm ướt, hoặc đặc dẻo. Ngoài lý do ở trên còn có nguyên nhân nữa là do bánh chưa chín hết, hơi ẩm vẫn còn bên trong nên sau khi lấy ra khỏi lò nướng, phần hơi ẩm này kéo bánh co lại, làm bánh xẹp và lõm.

Nướng không đủ thời gian: Bánh nở bình thường, bên ngoài vàng đẹp, nhưng sau khi lấy khỏi lò thì xẹp hoặc co lại, bên trong còn hơi ẩm ướt. 



Nướng không đủ thời gian kết hợp nhiệt độ thấp: Bánh nở bình thường, bên ngoài vàng đẹp, nhưng sau khi lấy khỏi lò thì xẹp hoặc co lại, bên trong còn hơi ẩm ướt, Ngoài ra mặt bánh sẽ có màu vàng nhạt, có thể còn mùi bột hoặc mùi tanh của trứng.

Nhiệt độ quá thấp so với quy định: Mặt bánh vàng nhạt, khô cứng và thường là dày. Bên trong bánh còn đặc, ẩm, dẻo.

Trên đây là những lỗi thường gặp chủ yếu liên quan đến nhiệt độ và thời gian nướng của lò nướng.

Ngoài nguyên nhân chính do nhiệt độ và thời gian còn có các nguyên nhận sau:

Công thức làm bánh không hợp lí.
Thao tác làm sai
Có thể do loại bánh làm có đặc điểm tương tự như vậy

Xem thêm:








I made this picture today by scanning a 44 year old monochrome negative. Will any of our modern digital images stand the test of time this well ? Will any of our new hi-tech wunderkameras tell the story any better ?

Most manufacturers have been busy this year rolling out products touted as new and improved.
But my impression is that the whole camera market is to a substantial extent jogging on the spot with much huffing and puffing but for the most part only modest progress.

The turn of the  Century saw widespread acceptance of digital imaging. This was a disruptive innovation requiring players in the industry to adapt or exit.

But the concept of the camera changed little apart from replacing film with a silicon based sensor and circuitry.
The paradigm shift came in the form of the smart phone, which completely changed everything about creating, storing, editing and sharing images.

Camera sales have now been in decline for several years suggesting buyer disenchantment across the spectrum.

Cameras generally are lagging far behind smartphones for connectivity and for ‘all in one’ capability; that is the ability to capture, store, edit and share images with one single device.

When my grandchildren ask ‘what camera should I buy’ I say ‘get a smart phone’.

But those very same grandchildren say they want lots of zoom so maybe there is a future for cameras after all and specifically ones with a fixed long zoom lens.

Battles for dominance

It seems to me there are two main contests right now.

Considering Interchangeable Lens Cameras (ILC)the battle is between the ‘old guard’ consisting of the Digital Single Lens Camera (DSLR) and the ‘challengers’ consisting of Mirrorless Interchangeable Lens Cameras (MILC).

DSLRs have the advantage of incumbency, but there is no direction in which the DSLR can evolve. Sure the sensors can improve but that technology can be used for any camera.

Meanwhile there are specific areas of weakness in MILC technology which are impeding development of the genre.

As I see it the main ones are

* The mechanical focal plane shutter. These things cause vibration producing image impairment. The ‘final solution’ is a global shutter. Some video cameras have a global shutter but one has not yet been fitted to a consumer MILC designed for stills as well as video.
There are workarounds including Electronic First Curtain Shutter (EFCS) and Electronic Shutter (E-Shutter), but both of these technologies have problems and limitations, making them a stop-gap technology.

* Electronic View Finder (EVF) refresh rates. EVFs have improved considerably over the last few years but none can yet match the refresh rate of an Optical View Finder (OVF). In addition even the latest EVFs have difficulty displaying correct color in all conditions.

* Continuous autofocus (AFC) on moving subjects with multiple exposures per second. This is sometimes called  ‘follow focus’.  MILCs are catching up to DSLRs but still have some way to go.

I think that delay in moving forward with a solution to these three technological problems is the main reason that progress in ILCs is in the doldrums at the moment.

DSLRs are going nowhere because they have nowhere to go.

MILCs have not yet supplanted DSLRs as the dominant ILC because they have unresolved issues which require technological solutions.

The second main contest within the camera world is that of  Interchangeable Lens Camera (ILC) versus Fixed Zoom Lens Camera (FZLC).

I believe this contest is likely to be much more relevant for the great majority of people who decide to use a camera for making photos. 

The reasons are simple and are all about the user experience: versatility, convenience, never having to change lenses, cost (never having to buy extra lenses), a ‘one-device’ solution to all photographic requirements.

But FZLCs have their own issues  (some shared with MILCs)  and await resolution of these before they can convince ILC users to switch camp in large numbers.  

As I see it the main ones are:

* Follow focus capabilityNote: FZLCs use leaf shutters. I have not read any reports or claims of shutter shock blur with this shutter type.

* Zoom lens technology. This has improved dramatically in recent years particularly with the availability of aspheric lens elements in consumer cameras, but there is plenty of room for further development.

* Small sensor capability. This has also improved in recent years but more needs to be done.
Again we see evolution of a camera type restrained by the pace of technological development.
Just as ILCs are in the doldrums awaiting technological developments, so are FZLCs.  

I believe that when the issues above have been resolved to the satisfaction of most camera users then ILCs will become the preferred camera type for a small group at the upper end of the market, with most opting for a FZLC.

So on my analysis the whole industry is marking time awaiting technological developments.
Hence the dearth of really convincing new cameras this year.

Of course, this being the Camera Ergonomics blog I must say that all cameras of all types are still afflicted by ongoing ergonomic deficiencies. But the solution to this is conceptual not technological.

Camera makers need to read this blog and take my excellent and carefully researched advice.

Let us quickly run  through the current offerings by brand. I have used DP Review (dpreview.com) as data source.

Canon  released 17 new still photo cameras this year, the most of any manufacturer.  Yet I find not a single candidate for camera of the year (COTY) among them. The DSLRs are just reiterating established themes. They are not bad cameras but none of them pushes the envelope. Some have lots of pixels which exacerbates the vibration problem with flipping mirror and mechanical focal plane shutter.

The Powershots and MILCs are a mediocre, half baked bunch. Only one of them (the G5X) has a built in EVF but it has to have a little rest after each RAW capture. Is this the 21st Century ?

Fujifilm  released 6 new cameras but I see nothing notable or really new here. The X-T10 looks like a recycled X-T1 with fewer features and a lower price. Same old sensor though, and I do mean old. Sensors four size levels smaller are now offering 20mpx yet the X-Cams are stuck at 16mpx.

Leicareleased 4 cameras, two of which, the Q and SL were actually new. The SL manages the previously-considered-impossible by being a MILC larger than many DSLRs, with similarly huge lenses and terrible ergonomics thrown in for bad measure.  

Reviewers raved about the Q presumably because it is a camera some wealthy people might buy to use.  

The Typ262 gives new meaning to the ‘retro’ idea with manual focus and no live view. Will anyone buy and use this thing ? Why ? What century are we in anyway?

Nikon  is second to Canon with 15 new cameras this year. Two of them look interesting.

The P900 with its 83x superzoom lens reaching out to (35mm equivalent) 2000mm  caused quite a stir with so much buyer response that the factory in Indonesia was unable to meet demand. I bought one and reviewed it for this blog. I found it to be a sheep in wolf’s clothing.   The lens is difficult to use beyond about FLE1200mm. Getting and keeping a moving subject in the frame is very difficult. 
Even with good VR achieving sharpness is difficult with camera shake and atmospheric distortion making their presence very obvious. The old Expeed C2 processor used is slow and precludes RAW capture. Lastly the ergonomics while not dreadful is just acceptable which is actually unacceptable on such a large camera which at no extra cost could have had a perfect ergonomic realisation.

The 1 Series J5 is notable for several advanced technological features. It is a MILC with no mechanical shutter (it uses an E-Shutter) and therefore no shutter shock. It can follow focus at 20 frames per second with, according to the DPReview testers, no EVF blackout.
It therefore appears, on the specifications and brief reports anyway, to have solved all three of the problems currently holding back MILC development.

Unfortunately all that techno wizardry is concealed inside an entry level consumer model with no EVF and no way to fit one.

Nikon continues to look confused about its intentions regarding the 1 Series camera system, housing what appears to be the fastest CAF performance in the entire camera industry inside a snapshooters compact.

Olympus  listed 7 new models but most of them are essentially a recycling exercise with Mark 2 and –S variants of previous models.  The Air A01 is new, but not a new idea, which might amuse some people for a while until the silly ergonomics of the thing spoil the fun.

Panasonic listed 9 new models but again most of them recycle existing sensors and other technology. Panasonic announced just this week that it will resume sensor development which had been on hold since 2011 following a series of disastrous financial results. Maybe this means the 20 Mpx sensor in the GX8 is the Sony IMX269. Unfortunately this is not a BSI type.

It seems to me the whole Micro Four Thirds system is marking time at the moment awaiting new developments in technology of sensors, EVFs, shutters and processing speed.

Panasonic says it wants to introduce 8K video which means 8000 pixels horizontal resolution. In 16:9 format that would give about 33 Mpx and in 4:3 format about 48Mpx. On a Micro Four Thirds sensor ????

So, no COTY candidate from Olympus or Panasonic this year.

Pentax/Ricoheach released 2 models, of little interest to COTY.

Samsungvery significantly released only one new model in 2015,  the NX500, which I believe recycles the inner workings of the NX1. There are many rumors about Samsung’s intentions for its camera division. The fact that they presented only one  (not very) new product does suggest an exit strategy in the making.

Sigmaas camera maker continues its eccentric ways with the addition of the dp0 to  existing  models in the very strange quattro range.

SonyReleased 8 new models during the year.  

The A7R(2) will probably be nominated as COTY by many review sites and blogs. It has the most bells and whistles of any new camera this year, including first ever BSI full frame sensor with on chip CDAF and PDAF, IBIS and numerous other advances in technology.  But  there have been many complaints from reviewers and users about ergonomics, battery life  and  the range and quality of  FE lenses.

Did I buy one ? No. Would I buy one? No.

For whom does this camera make sense ?

It seems to me that professional photographers and most dedicated enthusiast amateurs will stay with tried and tested DSLRs mainly from Nikon but some from Canon. These people want reliability, an established lens selection with the pro staples such as 24-70mm f2.8 and 70-200 mm f2.8 plus long fast lenses. They want good battery life. They want an integrated, coherent system.  They want reassurance that their expensive new kit will not be rendered obsolete next week.

Most amateur photographers will get more than adequate picture quality and much more bang for their buck from M43 which does have an extensive selection of lenses.

Maybe the Sony A7 series cameras really do represent the dawn of a new age of full frame MILCs and I wish Sony the best of success with that.

But they have some way to go and there are ongoing concerns about Sony’s predilection for failing to fully support (E-Mount, 28mm sensor) or apparently abandoning (A-Mount) entire camera systems.

Summary

I see no clear COTY for 2015.

I think the entire camera industry is in prolonged crisis with buyers turning away in increasing numbers.

Will new technologies rescue the camera industry ?

I think so, yes, but at a much reduced level of sales to a discerning cohort of buyers who will not accept the many mediocre products and/or incomplete systems currently on offer.

Camera makers would also do their customers and therefore themselves a great good by paying far more attention to ergonomic factors in design than is currently the case.


Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.